柯繁興北侖非遺美食體驗基地在九峰山國風(fēng)商業(yè)街正式開門迎客。

柯繁興北侖非遺美食體驗基地位于國家4A級旅游景區(qū)九峰山旅游區(qū)國風(fēng)一條街，是一家集北侖非遺美食和傳統(tǒng)美食展示、展銷兼體驗的基地。“柯繁興”作為百年老字號，始于1922年，由當(dāng)時的三山鄉(xiāng)四村（今春曉街道堰潭村）柯道生先生創(chuàng)建，距今已有一百多年歷史。百年來，在一代代手工藝人的賡續(xù)傳承中，形成了北侖這座城市獨特的傳統(tǒng)美食文化脈絡(luò)。

作為北侖區(qū)第一家集非遺傳統(tǒng)技藝、特色美食于一體的非遺美食體驗基地，柯繁興丨北侖非遺美食體驗基地集中設(shè)立了春曉街道的金柑蜜餞、三山玉葉和炒毛麩；柴橋街道的索面和茶葉蛋；白峰街道的年糕和日曬鹽、梅山街道的腐乳以及大碶街道的桂花糕點等8項非遺美食項目。新碶街道桂花酒和純糯米醋；柴橋街道的楊梅酒和艾青茶葉蛋；霞浦街道的南瓜小球和糯米餅以及大碶街道的阿膠糕制作技藝等5項北侖特色美食項目，金柑蜜餞傳統(tǒng)制作、年糕印花、桂花糕點制作、茶藝展示、磨炒毛麩、南瓜小麻球、青團制作、阿膠糕制作等10余項互動體驗類項目。

南瓜小球、楊梅酒、桂花糕點......北侖這座城充分展現(xiàn)了美麗繁華新北侖的獨特美味。非遺是展現(xiàn)和傳揚北侖文化的重要載體，白峰漆塑、古木鑲嵌、胡琴制作技藝……哪一樣不沉淀著北侖歷史深處的故事和味道。趁柯繁興北侖非遺美食體驗基地落成，快去沉浸式體驗非遺之美，這場文化盛宴不可錯過。

未來，柯繁興北侖非遺美食體驗基地將不斷聯(lián)合非遺傳承人、文化傳播者，引入更多北侖非遺文化，深入挖掘那些遺失的非遺記憶，通過開展線下體驗活動，定期舉辦非遺文化展出，賦活非遺文化。